Украинская кухня

Украинская кухня — характерный стиль приготовления пищи, практики и традиций, связанных с украинской культурой. Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов, так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских, как восточных, так и западных.

Вареники с курицей

	Для теста: Мука - 3 стакана Вода - 1 стакан Соль - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Для начинки: Курица (филе) - 600 г Лук репчатый - 2 шт. Соль - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Перец черный молотый - по вкусу

Чанахи с фасолью

	Баранина ребрышки - 630 г Картофель - 6 шт. Томаты - 3 шт. Баклажаны - 1 шт. Фасоль - 150 г Фасоль спаржевая - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Кинза - 1 пучок Петрушка - 1/2 пучка Чеснок - 5 зубчиков Перец горошком - 3 шт. Соль, перец - по вкусу Соль для баклажана - 1 ст.л.

Пампушки с чесноком к борщу

	Молоко – 200 мл Сахар – 1/2 ст.л. Сливочное масло – 40 г Яйцо – 2 шт. Сухие дрожжи – 8 г Соль – по вкусу Мука – 400 г Чеснок – 1 головка Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок Растительное масло – 50 мл